ASAM amino merupakan senyawa organik penyusun zat gizi protein yang memiliki fungsi yang sangat penting bagi tubuh, terutama untuk aktivitas olahraga.
Melihat pentingnya hal itu, PT Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) menggelar webinar untuk mengedukasi masyarakat, termasuk para pegiat olahraga, terkait pentingnya asam amino untuk mendukung performa olahraga & mencegah cedera.
“Asam amino terdiri dari esensial dan non-esensial. Asam amino esensial memiliki beberapa fungsi seperti membantu memperbaiki jaringan otot, dan berfungsi menjadi produsen energi bagi tubuh." jelasnya.
"Beberapa fungsi itu tentu saja sangat diperlukan untuk meningkatkan performa olahraga dan mengurangi nyeri otot saat berolahraga,” ungkap Sakinah, Product & Nutrition PT Ajinomoto Indonesia dalam acara Webinar bersama Rumah Sakit Olahraga Nasional (RSON) baru-baru ini.
“Kita bisa umpamakan protein itu adalah rumah, dan asam amino ini adalah batu bata, atau unit terkecil yang menyusun rumah (protein) tersebut." kata Sakinah.
"Dari sembila asam amino esensial, terdapat Leusin, Isoleusin, dan Valin (BCAA) yang memiliki peranan sangat penting untuk mendukung performa olahraga," ucapnya.
"Nah BCAA ini dibutuhkan untuk meningkatkan masa otot, sehingga proses sintesis protein menjadi maksimal. Selain itu BCAA ini juga berfungsi untuk mengurangi kelelahan otot dan juga mempercepat proses pemulihan otot,” lanjut Sakinah.
Baca juga: Intervensi Nutrisi Dukung Anak Prematur Tumbuh Berprestasi
Menurut Sakinah, berdasarkan studi yang telah dilakukan sebelumnya, suplementasi BCAA ini dapat membantu meningkatkan perfoma pada atlet yang sedang melakukan latihan endurance sebanyak 20%, dan dapat juga memperpanjang durasi olahraga hingga 17% jika suplementasi BCAA diberikan 1 jam sebelum aktivitas olahraga.
Selain asam amino esensial, lebih luas ternyata gizi memiliki peranan penting dalam mendukung performa olahraga. Ajinomoto melalui program ‘Winning Meals Kachimeshi’ mendukung para atlet dan pegiat olahraga melalui perencanaan menu bergizi, dan pemberian bimbingan gizi terkontrol sesuai kebutuhan latihan harian.
Sementara itu, Melisa Margaretha – New Business Manager PT Ajinomoto Sales Indonesia, menambahkan “aminoVital® merupakan minuman jeli asam amino rasa apel Sport Drink No.1 di Jepang.
"Dalam satu kemasan 100 gr (2 sajian) mengandung 3.000 mg asam amino dan 1.640 mg BCAA (Leusin, Isoleusin, Valin) dan sudah bersertifikasi halal untuk para atlet dan para pegiat olahraga,” ucapnya.
“Produk aminoVital® ini baik dikonsumsi 30 menit sebelum berolahraga atau di tengah-tengah berolahraga. Berbeda dengan protein, asam amino merupakan komponen terkecil penyusun protein dan dapat langsung diserap di dalam tubuh dalam 30 menit. Terus jaga kebugaran tubuh dan selalu #SiapBergerak dengan aminoVital®," paparnya. (RO/OL-09)
